紫薯饼做法: 1.紫薯上锅蒸熟压成泥备用 2.适量水融化酵母,放进面粉,揉至不黏手的程度(黏手是因为面粉放少了),放置盆里盖层保鲜膜,室温发酵1小时左右 3.把面团分成几份,用擀面杖压成饼状,把紫薯馅加入,包好,面团封口,压成饼状
锅里撒一点面粉,把紫薯饼放入,小火满满炕熟,两面成虎皮状就可以吃了,刚炕好的特别香,无糖无油
配菜: 冻虾仁 常温水解冻,放入锅里煮熟,西兰花or荷兰豆抄熟,水倒掉,放入虾仁,撒点盐和黑胡椒粉,鸡蛋煮熟切好摆盘,可以搭配点水果
紫薯南瓜玉米蒸熟,切好摆盘
蔬菜洗净切好,洒上喜欢吃的酱料
南瓜粥,直接把蒸好的南瓜捣烂,加入适量牛奶煮开,加一丢丢盐 放凉放冰箱,第二天拿出来撒了点即食麦片,微波炉加热就完成了,很好喝~
完成,酸奶里加点坚果也挺好喝~这么多估计四五人才能吃完~反正三个人吃还剩了不少