香蕉用勺子压成泥。
无明显大颗力状。加入优益C。
加入优益C后，加入白糖拌匀。再加入普通面粉一起搅拌。
搅拌至完全无颗粒状态。
加入鸡蛋搅拌均匀。
搅拌成这样就可以了。静置十分钟。
不粘锅内，无水无油，开中火，用勺子均匀的摊上大小基本相同的小饼。饼明显变色后翻面继续煎。
煎到两面金黄即可出锅。
装盘，香甜美味，软绵适中。
喜欢较软的口感优益C可多加10毫升。优益C也可换成酸奶或其它类似的乳酸菌饮料。 如果是一岁多的宝宝吃，优益C换成冲好的配方奶粉，奶加60毫升，不加蛋白，只加蛋黄就好。