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芝士淋面(秒杀巧克力淋面的口感)

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在用奶油奶酪做蛋糕淋面之前,一直用的是巧克力淋面。但是超级不稳定,有时候着急点,不是太稀流的哪里都是,就是太丑.... 芝士淋面就很稳定了,开心❤️ 方子里的量可以做个八寸左右。

用料

芝士淋面(秒杀巧克力淋面的口感)的做法步骤

步骤 1

奶油我用的蓝风车,奶酪用的kiri的 先把奶油奶酪取出,隔热水软化,压拌的无颗粒顺滑状态

步骤 2

加入细砂糖或者糖粉(我平时用的是糖粉,因为糖粉更细腻,融合的更快),搅拌均匀 再加入奶油充分搅拌均匀。 搅拌时间不宜过长,容易分离。

步骤 3

这时候还会有一些小颗粒状,把搅拌好的奶油奶酪糊过筛两遍。(过筛是让奶酪糊更细腻。)

菜谱创建时间:2018-08-20 10:32:47
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