蒜香肉肉包

作者： wssyw

用料

• 面包
• 黄油 30 克
• 高筋面粉 300 克
• 酵母 3 克
• 盐 5 克
• 牛奶 115 克
• 糖 15 克
• 馅
• 蒜末 30 克
• 肉酱 适量 具体做法见包子那篇

蒜香肉肉包的做法步骤

步骤 1

高筋粉，酵母，牛奶，糖，10克黄油，盐，一起放入面包机，揉面发酵一小时。

步骤 2

拿出面团，每个40克左右。

步骤 3

放在旁边松弛10分钟，然后再揉一下，再松弛，10分钟。

步骤 4

剩下的黄油加入蒜末，煸香，放在一旁待用。

步骤 5

把面团搓成如图，再放10分钟。

步骤 6

把面团擀成如图

步骤 7

刷上准备好的蒜油，抹上一点蒜末

步骤 8

抹上肉酱，大的一头相对地方多放点，小的一头抹一下就行。

步骤 9

从大的一头卷到小的，表面刷上蛋液，，撒上芝麻，放在室温30度左右的地方放20分钟左右。同时预热烤箱180度 ，10分钟。

步骤 10

啦啦啦，放进烤箱烤起来，150度20分钟，180度 ，5分钟 ，上色。

步骤 11

烤好啦，凉起来。

步骤 12

面包吃起来很松软，但是也有韧性。其实不放肉酱也挺好吃的，肉酱是做包子多的不想浪费就放了。因为放了肉，所以乘热吃更香来着。

菜谱创建时间：2018-08-19 23:13:03