排骨焯一下，毛豆洗净，辣椒切圈，蒜切碎
热油锅，下蒜末，下辣椒圈，倒入生抽，没mo过蒜末和辣椒即可，倒入排骨翻炒，加点辣椒粉炒，（加不加都可以），入一勺豆豉，炒至变色后倒入适量水，倒入毛豆，盖上盖焖20分钟，看汁收的差不多即可出锅。