花甲泡水，加几滴油，去沙
为了更彻底的去沙，国内水煮沸，下花甲，等花甲全部开口，捞出，用清水冲洗几遍，今天的花甲吃起来确实没有沙子。煮花甲的水，去掉漂浮的沫，倒出备用
粉丝用温水泡发备用
辣椒姜蒜及香菜洗净备用
热锅倒油，放辣椒姜蒜煸香，再放入煮好的花甲，翻炒，让辣椒姜蒜包裹上每一颗花甲，然后倒入刚刚煮花甲的水。
加入粉丝和青菜，煮沸即可出锅喽
外面的东西总归不干净，昨天嘴馋想吃麻辣烫，加了花生酱的麻辣烫也就忍了，可是食材变质不能忍啊，像我这种肠胃不好的人，定要拉肚子。所以解馋还靠自己动手，味道不错。