香煎黑椒鳕鱼

作者： 米雪儿的私房菜

用料

• 银鳕鱼 一块
• 青芥末
• 黑胡椒
• 红酒
• 盐
• 胡萝卜
• 西兰花
• 橄榄油

香煎黑椒鳕鱼的做法步骤

步骤 1

将银鳕鱼解冻，用清水冲洗干净，用厨房纸擦干水分

步骤 2

用盐、红酒、黑胡椒粉涂抹鳕鱼，盖上保鲜膜腌30分钟

步骤 3

锅中放入橄榄油，7成热后放入鳕鱼块，用中火煎3分钟后翻面，煎到金黄酥脆捞起，放在干净的盘中备用

步骤 4

将准备的蔬菜清洗干净，把西兰花分成小朵、胡萝卜切成片；锅中水烧开后放入洗净的蔬菜、盐、橄榄油，煮30秒后捞出

菜谱创建时间：2011-11-09 22:34:48