酸奶小餐包

作者： 西米酱-

记录下合适自己烤箱烤盘的菜单

用料

• 高筋面粉 300克
• 酸奶 100克
• 鸡蛋 40克
• 牛奶 60克
• 奶粉 10克
• 细砂糖 45克
• 盐 2.5克
• 酵母 5克
• 黄油 25克

酸奶小餐包的做法步骤

步骤 1

材料除黄油外全放厨师机揉出粗膜，➕黄油继续揉出手套膜，取出烤箱发酵约1小时，发好整形

步骤 2

面团分成九份 每份62克（我的烤盘是21.8×21.8的正方形） 二次发酵 发好后烤箱160度 20分钟 最后五分钟加盖锡纸

菜谱创建时间：2018-08-19 16:45:29