自制酱叉烧

作者： 贰肆陆工房

啊妈成日话：生旧叉烧好过…… 令我对叉烧产生浓浓情意 长大后，我决要一探究竟🤔😏 在家放碳烧？不行 煎了？不行 炆了？不行 最后发现在家做叉烧 烤箱是最好的选择哈

用料

• 梅头肉（半肥瘦） 500克
• 酱油 50克
• 苹果醋 20克
• 蚝油 20克
• 料酒（原味） 20克
• 洋葱粉 2克
• 蒜头粉 2克
• 糖（幼砂糖） 40克
• 蜜糖（必须） 10克
• 大葱 一小条

自制酱叉烧的做法步骤

步骤 1

先将梅头肉整理洗干净后用厨房纸吸一下，我本人不喜欢太肥的，所以果断把肥肉去掉去掉，然后其他的切成小段

步骤 2

把酱料，葱切片，全放左备料盘里伴匀，然后把肉段放酱料里，用保鲜膜封好放冰箱浸泡一晚

步骤 3

酱料浴一晚后，取出涂蜜糖再涂层酱，要涂蜜糖

步骤 4

前面忘说了：烤箱要200度预热哈。全身涂完酱与糖后放烤箱，详见上图哈😄

步骤 5

出炉切切切，有肉汁的啊😊

菜谱创建时间：2018-08-19 12:37:31