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巧克力夹心面包

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作者: 北斗小月亮

用料

巧克力夹心面包的做法步骤

步骤 1

将牛奶,面粉,细砂糖,酵母混合。揉面

步骤 2

揉成面团后,放入黄油。继续揉面。

步骤 3

将面团揉至可以拉出一层薄膜。

步骤 4

盖保鲜膜,放到温暖的环境发酵。

步骤 5

发至两倍大。拿出,搓揉排气。

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步骤 6
步骤 6

将面团分成8份,盖保鲜膜,放置15分钟。

步骤 7

将小面团排气,擀成片,放入巧克力,卷起来。

步骤 8

另一个鸡蛋打散,刷在面包上。

步骤 9

烤箱中层,180度烤18-20分钟。 完成!

巧克力夹心面包的小贴士

1. 两个鸡蛋其中一个是用来增加面包的色泽的,不要一开始就都放进去哦。 2. 不爱喝牛奶或者不能喝牛奶的可以把牛奶换成水,不过记得要适当减小用量以免面团太湿。 3. 面团揉到可以拉出膜不容易,我是用揉面机揉的。但是对于拉出膜没有那么高要求,可以适当减少工序。

菜谱创建时间:2018-08-19 04:56:39
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