飘香带鱼

作者： 是鲁拉拉呀

这道菜集合了爱吃的食材——带鱼和油煸大蒜。从小吃到大的家常美味😋😋😋

用料

• 带鱼 4段
• 姜 1片
• 蒜 3瓣
• 生抽 1勺
• 盐 5克
• 料酒 8勺

飘香带鱼的做法步骤

步骤 1

洗带鱼是个非常麻烦但是很爽的过程，需要清理的脏东西挺多的。用适量料酒和盐对带鱼进行腌制，既可去腥又可使带鱼更加入味～

步骤 2

按个人口味切适量蒜和姜备用。

步骤 3

热锅加少量油，怕油嘣将火调小，油5成热加入带鱼段，小火煸炒～

步骤 4

煸炒至略微发黄后加入适量料酒，调至中火。

步骤 5

加入姜蒜！

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步骤 6

步骤 6

收干，起锅！

步骤 7

一人食4条带鱼段足矣～

飘香带鱼的小贴士

煎带鱼容易粘锅，所以要小火慢慢煸炒，并且要持续翻面，一不留神就会粘锅；另油不可过多亦不可过少，油多变成炸带鱼，油水飞溅非常危险，油少极易粘锅～

菜谱创建时间：2018-08-18 19:14:38