米饭的碗中打入2颗鸡蛋，咸鸭蛋保留少许蛋白和蛋黄一起捣碎并加到米饭中，再加入一小撮盐，一小片撕开的紫菜，将米饭，盐，紫菜和蛋们拌匀，一定要拌匀哦。
平底锅加热，放入香香的猪油，待猪油融化后，倒入每一粒米都包裹着蛋们的米饭，中火稍微烧一会后再用勺子炒开，待鸡蛋凝结，饭呈松散状即可关火，乘热撒上一小撮罗勒碎，瞬间香气四溢，美美的猪油黄金蛋炒饭就完成啦。