松茸饭（附松茸保存方法）

作者： 哈喽妈

松茸的季节～松茸饭做起来。 松茸营养价值非常高，松茸含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶，另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。 儿童的成长需要充分的多种氨基酸和微量元素，食用松茸对儿童具有强壮身体和提高免疫力的作用。

用料

• 米 适量
• 盐 适量
• 松茸 5-6根
• 胡萝卜 1根
• 酱油 适量
• 海带 适量
• 木鱼花 适量
• 香葱末 适量

松茸饭（附松茸保存方法）的做法步骤

步骤 1

先煮海带水，家里没有大片的海带，用这个代替了哈

步骤 2

煮30分钟，可以加入一些木鱼花，提味。只取汤，倒入洗好的米里，浸泡30分钟。浸泡期间切松茸、胡萝卜

步骤 3

木鱼花可以不选择，放一些可提味哈

步骤 4

新鲜的松茸，用陶瓷刀削根部，整体冲洗泥土，黑色表皮不必全部搓掉。

步骤 5

保存方法：马上吃不完的可以洗干净后，厨房纸吸干水分，放入保鲜盒，冰箱冷藏尽快食用。也可以冷冻保存，吃时候温水化开即可。

步骤 6

胡萝卜，松茸切丁。取2-3个松茸切片。香葱切末、酱油3-4块。一切准备完毕后，海带水也差不多煮好了。煮好的海带水只取汁，倒入洗好的米中，放入电饭煲，正常蒸饭的水量浸泡备用。

步骤 7

黄油化开

步骤 8

放入胡萝卜丁、松茸丁煸炒片刻，不同炒熟，加入少许盐，倒入饭锅中，再倒入酱油，搅拌均匀，开始蒸饭。

步骤 9

饭蒸好后，松茸片用黄油煎熟，撒少许盐、黑胡椒粉。

步骤 10

煎好后，铺在蒸好的焖饭上，撒上香葱末即可！开吃！

步骤 11

爸爸一大碗，哈喽一小碗～

步骤 12

乱入一盘凉菜

菜谱创建时间：2018-08-18 14:46:14