烧鸡翼

作者： 返屋企食饭

用料

• 鸡翅 13个
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 罗勒碎 少许
• 百里香 少许
• 柠檬叶 2片
• 黑胡椒 少许
• 蒜 2瓣
• 洋葱 1/4只
• 蜜糖 适量

烧鸡翼的做法步骤

步骤 1

蒜米、柠檬叶剪丝、及所有配料，调味料与鸡中翼拌均匀

步骤 2

下香料，调味料

步骤 3

拌匀

步骤 4

用保鲜袋装，放在冰箱里淹制12~24小时

步骤 5

鸡翼排放在烤盘上

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步骤 6

步骤 6

放入200度预热的烤箱内烤10分钟，翻转鸡翼再烤10分钟，两边分别扫上蜜糖，230度各烤5分钟

步骤 7

完成！这一份是烤箱的出品

步骤 8

这一份是半煎炸的出品。讲究的是油温和耐性。

烧鸡翼的小贴士

鸡中翼用牙签两边扎孔，淹制更易入味，两边扫上蜜糖加高温度再烤5分钟，令鸡中翼色泽更好。

菜谱创建时间：2018-08-18 12:01:43