记录！！！

作者： 葫芦儿子的爹

用料

• 鸡蛋 个
• 盐 克
• 奶粉 克
• 酵母 克
• 蛋液 克
• 糖 克
• 高筋面粉 克
• 牛奶 克

记录！！！的做法步骤

步骤 1

老面80克，一个鸡蛋，牛奶90-100克，糖25克，盐3克，天山牌面粉150-200克左右，看状态。 面粉一定不能多！！之前都败在面粉加太多上了，刷了几个韩国面包房的视频，看到人家面团的状态才有所领悟！！！

步骤 2

冬季厨房室温冷藏一夜

步骤 3

分9份，面团的状态就像是比较软的泡泡糖

步骤 4

分别包入卡仕达酱和芋头泥(都是冰箱里冷冻的，拿出来消耗)

步骤 5

烤箱里放一盘热水，冷点再换，发酵完毕以后筛上一层面粉(防止上色)

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步骤 6

步骤 6

180℃预热，放入烤箱后转到160℃，20分钟

步骤 7

拉丝松软

步骤 8

卡仕达酱

步骤 9

打发奶油蘸满，再蘸点蛋糕末肯定很好吃！！

步骤 10

芋泥的，太好吃了！第一口惊艳！！

步骤 11

今日的竹子。。。有些太满了。。

步骤 12

下次可以在芋泥外面加一层雪媚娘再包， 口感应该会很丰富。。。

菜谱创建时间：2018-08-18 09:30:16