烤羊排

作者： Michelle65

K.O.😢😢😢😂 建议大家用这个菜谱做猪排骨。这个做法本来就是适用于猪排骨。不太了解猪肉羊肉的区别😭羊排羊肉还是做汤吃着比较好。

用料

• 羊排 600克
• 盐 0.5克
• 绍酒 25克
• 酱油 75克
• 高汤 300克
• 葱 2.5克
• 姜 2.5克
• 大料 1瓣
• 胡萝卜 100克
• 土豆 100克
• 葱油 2.5克

烤羊排的做法步骤

步骤 1

肉弄成3片，切十字花刀。加葱段和姜末，加酱油，绍酒，大料，盐，高汤，葱油。

步骤 2

胡萝卜土豆滚刀块入九成熟的油，炸一下。放肉旁边，一起入烤盘，旺火7分钟。取出将肉摆盘成马鞍形，土豆胡萝卜放在一边，生菜也可切成条状放在另一侧。将烤制的原汤浇上即成。

菜谱创建时间：2018-08-17 20:26:21