芋头花蒸臭豆腐

作者： ant蚂蚁

芋头花在云南人家算是很常见的菜，主要的做法是与茄子、青椒等一起炒食，也可以蒸食。 芋头花蒸臭豆腐就是一道家常美味，深受重口味一族的喜爱。 据说，芋头花主治胃痛，吐血，子宫脱垂，对羞答答的各种“菊花”问题也大有裨益。

用料

• 臭豆腐 6块
• 芋头花 10根
• 干辣椒 5个
• 蒜 3瓣
• 油 一大勺

芋头花蒸臭豆腐的做法步骤

步骤 1

新鲜的芋头花10根（约0.5㎏）

步骤 2

芋头花撕皮掰成小段，洗净后待用。油下锅，蒜末，干辣椒段爆锅后炒芋头花

步骤 3

取一大碗将臭豆腐摆放碗底，撒一点盐

步骤 4

将炒好的芋头花放在臭豆腐上面。入蒸锅蒸半小时即可。

步骤 5

芋头花清香软糯，臭豆腐入口即化。这样的重口味能入你家的厨房吗？

菜谱创建时间：2018-08-17 14:34:17