牛油曲奇

作者： Miko1982

该配方的糖偏甜，可减60克糖粉

用料

• 黄油 226克
• 酥油 250克
• 糖粉 240克
• 植脂淡奶（如换成蛋清35克） 100克
• 高筋粉 250克
• 低筋粉 250克
• 香粉（可不加） 5克

牛油曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油酥油糖粉混合，打发至蓬松（就是比发白还要更进一层）

步骤 2

缓慢加入植脂淡奶

步骤 3

把高粉，低粉，香粉（可不加）混合后直接加入正在打发的湿性材料中，不能搅起筋，搅拌均匀即可。

步骤 4

打成这样的状态再装进裱花袋

步骤 5

在烤盘上挤出曲奇状

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步骤 6

步骤 6

送入烤箱上火170度，下过140度，烤8分钟后转个方向继续烤3分钟

步骤 7

出炉等凉了后吃，热的时候吃会很软

菜谱创建时间：2018-08-17 11:38:24