绿豆芽生产记

作者： 布丁吃货麻麻

最近一直在为给妞买菜发愁，最怕农残，去超市盯着蔬菜产地看好久，买的菜泥品种太少，妞对胡萝卜过敏，成品菜泥大都好含胡萝卜🥕，每天晚上对比各种菜泥……价格倒是其次，就是每看一种都含胡萝卜那个心累啊，难道国外娃娃都是吃胡萝卜长大的吗？去超市无意中看到了豆芽，心想我自己发点豆芽干净卫生还没有农残，说干就干，晚上睡前泡绿豆走起…… 这次用了两个容器发豆芽，一个带孔的小筐，一个是砂锅，砂锅中豆芽粗壮，对比结果夏天合适用砂锅，竹筐有空，豆芽根偷偷往下长，都细细的

用料

• 绿豆 50克

绿豆芽生产记的做法步骤

步骤 1

绿豆取50克，睡前泡好，提前把盖绿豆的毛巾跟垫布煮一下消毒，把要装豆芽砂锅跟小筐都用开水烫一下，这步不可少，要不豆芽容易烂根

步骤 2

早上放好豆芽，中间呀奶奶中午给冲一次水，傍晚回家冲一次水，打开已经这么长的芽了，有时间一天多重几次，没时间早晚冲两次水，夏季多重几次，一个是保持豆芽湿度，一个是冲走豆芽生长产生的热量

步骤 3

第二天傍晚回家豆芽已经这么长了

步骤 4

第三天回家这么大了，可以在盖布上压上重物，这样豆芽长粗，下午娃辅食就吃上豆芽了

步骤 5

第三天

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步骤 6

步骤 6

第四天早上已经被我取了下锅了，早上做了凉拌豆芽

步骤 7

豆芽一定避光，盖好盖布，盖布厚点，放进橱子里，或是盖上纸箱子，越黑越好，伸手不见五指更好哦，见了光的豆芽发红口感会苦哦。我给放砂锅又放橱子里了，比小筐粗壮多了，口感也比小筐的好，就是每次冲水控水的时候稍微费劲点。

菜谱创建时间：2018-08-17 09:10:33