蛋打散 蒜切片 西红柿去皮切块 辣椒去筋去籽掰瓣
热锅冷油炒蛋见凝固盛出 倒少油，油热下蒜片爆香倒番茄翻炒出汁，没汁倒点水 鸡蛋、辣椒倒入中火炖一会入味 挤番茄酱、撒盐、味精 搅拌均匀出锅，要带汁出锅，汁拌饭好吃。