青椒鸡丝

作者： 被科研耽误的厨子

用料

• 青椒 3个
• 淀粉 勺
• 糖 克
• 老抽 勺
• 生抽 勺
• 盐 克
• 料酒 勺
• 鸡胸肉/鸡腿肉 2块儿
• 蒜

青椒鸡丝的做法步骤

步骤 1

准备食材…鸡肉切丝加料酒、生抽、盐、淀粉搅拌均匀腌制15分钟；青椒切丝、蒜切片

步骤 2

热锅凉油，加入豆瓣酱、蒜片、干辣椒少许爆香，炒出红油

步骤 3

加入鸡丝翻炒至变色

步骤 4

加入青椒炒至断生…出锅前加入老抽上色、糖提鲜、盐调味…

步骤 5

出锅装盘

菜谱创建时间：2018-08-15 01:11:59