蒜蓉菜心J_小葱’S

作者： 热爱咖啡的J_小葱

蒜蓉系的青菜我最喜欢， 又快手又好做， 蒜蓉菜心，蒜蓉油麦菜，蒜蓉西兰花，蒜蓉小白菜，蒜蓉空心菜，港式茶餐厅里的典范，自己在家轻松做～

用料

• 菜心 300克
• 蒜瓣 5-6瓣（切末）
• 蚝油 一汤匙
• 水淀粉 适量
• 橄榄油（其他食用油均可 适量

蒜蓉菜心J_小葱’S的做法步骤

步骤 1

准备食材，菜心摘去老叶子，盐水浸泡十分钟后洗净控水；半勺淀粉加饮用水调成水淀粉，蒜切末，蚝油，盐备用

步骤 2

锅中倒入适量油

步骤 3

油温慢慢升高后下蒜末

步骤 4

煸炒出香味

步骤 5

放入洗好的菜心

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步骤 6

步骤 6

翻炒均匀，待菜心叶子变深绿放一汤匙蚝油

步骤 7

放蚝油，蚝油量随着菜心量增大而提高用量；这里是300克菜心，所以一汤匙蚝油足够，翻炒均匀

步骤 8

加入1克左右盐，此处不加也可以，依据个人口味，然后翻炒均匀

步骤 9

加入水淀粉勾芡，翻拌均匀

步骤 10

汤汁浓稠，关火装盘

步骤 11

好啦，开吃吧

步骤 12

青菜也可以很美味，来，张嘴～

菜谱创建时间：2018-08-14 23:25:38