卡通刀切馒头系列——小刺猬芝麻馒头

作者： 下厨房用户_fbyr

用料

• 用料1： ~
• 中筋面粉 100g
• 牛奶 56g
• 细砂糖 10g
• 酵母 1g
• 玉米油 3g
• 用料2： ~
• 熟芝麻粉 少量
• 黑可可粉 少量
• 红曲粉 少量

卡通刀切馒头系列——小刺猬芝麻馒头的做法步骤

步骤 1

用料1所有材料揉成团揉光滑，分出一点加少量红曲粉揉成粉色，分一点加入黑可可粉揉成深咖色，分一点出来白色面团留用，剩余加入芝麻粉揉成浅灰色

步骤 2

将加入黑芝麻粉的面团擀薄（最好擀成长方形）

步骤 3

然后卷成卷

步骤 4

用锋利的刀切成一块一块，两头不均匀的切下来留用（注意切的时候不要切的太短，否则做出来会影响到造型效果）

步骤 5

将白色面团擀薄，用切圆工具切出圆形

步骤 6

再用心型工具切出上V的缺口，如果没有这个工具可以用剪刀或者刀切出形状

步骤 7

将切好的白色面，贴在刚才切好的添加了芝麻粉的面团上做小刺猬的脸

步骤 8

然后取一点粉色的面团，搓成圆锥形，粘好做鼻子

步骤 9

取一点点咖色面团，搓圆，分别贴在粉色的尖部做鼻头和上面做眼睛

步骤 10

先用牙签，不尖的部分再鼻子那里压个洞，作为小刺猬的嘴巴，然后再取粉色面团，分别搓圆后轻微压扁，做手和脚

步骤 11

然后用剪刀剪出刺猬的刺（剪刺不难的，用剪刀尖按顺序剪出即可）

步骤 12

侧面我也剪了，这样看起来更形象

步骤 13

然后再取一点点粉色面团，做出来小刺猬的耳朵

步骤 14

这样一只小刺猬就做好了，是不是很可爱很形象呢

步骤 15

全部做好后，放入蒸锅，发酵到1.5倍大小

步骤 16

冷水上锅，大火，水开蒸10分钟，关火，再闷5分钟，这时候再揭盖哦，取出，晾凉

菜谱创建时间：2018-08-14 21:05:55