糖醋排骨的最简单做法

作者： 拾素

我家的宝宝也爱吃的甜酸排骨，小姐姐吵着想吃，试试看做一次，很简单的，做过几次都是零失败！小孩连着汁也拿来捞饭吃😄，最主要的是没有炸过的排骨，吃起来也不怕上火。

用料

• 料酒 1勺大约15毫升
• 酱油 2勺
• 冰糖 3勺
• 白醋 4勺
• 八角 1个
• 排骨 500克

糖醋排骨的最简单做法的做法步骤

步骤 1

先把排骨先干净，然后放进烧开水的锅过一下水，再捞出来沥干水！

步骤 2

炒锅放一点点油，一颗八角放进去，紧接着再把排骨放进锅炒到略带点焦，不用炒很久，变色就行！

步骤 3

放调料啊！比例1*2*3*4，1勺料酒《量勺一勺15毫升》，2勺生抽，3勺冰糖，4勺白醋，调料放完紧跟着开水，水刚好过面就行，然后全程中小火焖！

步骤 4

我大概用了二十几分钟时间，排骨剩下三分之一的水，然后开大火，一直不停翻炒，汁收到差不多就可以关火了，再装盘！最后加了点炒熟的白芝麻撒在糖醋排骨上面！（没有也可以不加）！

糖醋排骨的最简单做法的小贴士

1 排骨过水时，变白马上捞起，放久排骨会变老 2喜欢酸点的朋友可以多加一勺醋 3焖排骨的时候不要开大火，最好中小火，排骨不怕老！ 4 一定要放开水，可以提前煲好！

菜谱创建时间：2018-08-14 16:27:08