五香炸酥肉

作者： 米雪儿的私房菜

用料

• 五花肉 500克
• 鸡蛋 3只
• 湿淀粉 50克
• 五香粉 10克
• 料酒 20克
• 精盐 5克
• 生抽 15克
• 胡椒粉 5克
• 葱和姜 20克

五香炸酥肉的做法步骤

步骤 1

将五花肉清洗干净，切成块

步骤 2

把葱和姜切成丝备用；把鸡蛋、湿淀粉调成糊；放入切好的肉块，加入盐、料酒、生抽、胡椒粉、五香粉、鸡蛋搅拌均匀

步骤 3

炒锅内油七成热后，将肉放入油中，炸成金黄色，外观酥脆后捞出

步骤 4

炸好的酥肉可以撒上芝麻直接使用

菜谱创建时间：2011-11-09 22:26:58