宫保鸡丁

作者： 无敌的Rachel

用料

• 鸡肉 若干
• 花生米 若干
• 花椒 10粒
• 干辣椒 10个
• 水淀粉 10克
• 姜葱蒜 5片

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

材料准备好，洗净

步骤 2

切丁，份量比例大概如图

步骤 3

鸡肉切丁后，用淀粉拌一拌

步骤 4

准备好配料，花生先下锅酥脆

步骤 5

姜葱蒜片下锅爆香

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步骤 6

步骤 6

下入莴笋，花生，煸炒两下即加入鸡丁和切好的辣椒，莴笋不要炒太老

步骤 7

加入料酒，少量糖，和醋，以及生抽，一部分盐和鸡精。然后用冷水兑淀粉加入锅中快速翻炒

步骤 8

炒到汁液浓稠的时候，出锅

菜谱创建时间：2018-08-13 23:44:05