麻婆豆腐/红烧豆腐

作者： 赵香香

简易版红烧豆腐 下次补图

用料

• 老豆腐 一块
• 肉末 100克
• 小葱 四五根
• 水淀粉 两小勺
• 辣椒酱 两勺
• 烧烤粉 两勺
• 盐 适量

麻婆豆腐/红烧豆腐的做法步骤

步骤 1

热锅热油，放肉末翻炒至变色，放入辣椒酱翻炒至有红油，豆腐切块放入，翻一下后加沸水至淹没豆腐。加烧烤粉。想加点蚝油生抽老抽的都可以此时加。

步骤 2

煮五分钟左右，水淀粉调汁，放盐，尝尝咸淡，差不多了撒葱花出锅。

麻婆豆腐/红烧豆腐的小贴士

烧烤粉我用的十三香的，换过一次别的牌子不是很好。大家可以自行尝试。 豆瓣酱，辣椒酱，都可以。有啥放啥。

菜谱创建时间：2018-08-13 23:28:39