西兰花开水烫一下， 蟹肉棒解冻切块 放一点点油爆蒜，放高汤干贝盐煮一会，然后放蟹肉棒，放一点点淀粉勾芡（随意） 然后浇下去就OK了，汤头不用放糖，因为蟹肉棒已经有点甜了，干贝早就泡好的。汤头稍微咸一点，因为菜没加盐，靠汤头调味。 总结：快手菜，但是味道卖相都不错