黄油煎松茸Butter-fried Matsutake

作者： Grace_inau

‪松茸才是小公主吧！出土前必须得到充足的雨水，出生后必须立即得到充足的光照，从孢子、菌丝、菌根到孕育出子实体需要5-6年的时间，另外温度、虫伤、人为暴力采集对菌丝的伤害也会对松茸的生长产生直接影响。所以说每一支松茸的诞生都是造物的奇迹。突然想成为一支松茸，傲娇的生长在原始森林，并且拥有着世界上最美妙的香味，生而为松茸自豪而美味！留下的菌丝还可以开始新的一轮循环。#表白松茸，爱你，感谢大自然赐予的珍馐。‬ 我这次烹饪的松茸食材来自被称为“中国松茸之乡”的四川甘孜，中国四大产区之一。

用料

• 松茸 250克
• 黄油 100克

黄油煎松茸Butter-fried Matsutake的做法步骤

步骤 1

新鲜的松茸清洗干净后，沿着菌伞首尾纵向切开。

步骤 2

同黄油一道置于平底锅上，即便厨艺为零，只要有足够耐心，也能文火焙出一屋的沁人心脾。注意：一面变色赶紧反面焙另一面，千万不要煎老。

步骤 3

装盘趁热享用。可白口吃，或蘸取少量海盐。同时感谢大自然赐予的珍馐！

菜谱创建时间：2018-08-13 13:26:01