煮熟的南瓜加入面粉、酵母，用手揉捏把南瓜捏碎与面粉混合，加水。 面要稀一些，可以揉成型但还很粘手的程度。如果不太粘手就能揉好那就太干了，适合包饺子擀面条。
盖上盖子发酵。
砸核桃，核桃仁炒香（别等到变色，以免过火）。在锅里扒拉扒拉就行，不用加油。
核桃仁晾凉之后放入保鲜袋，用擀面杖擀碎，不用太碎了，以免没口感了。加入白糖，加多加少看自己口味。馅料就做好了。
面发好，还是很粘手的，手上抹油或者用干面粉防粘，面板上撒干面粉，擀成圆形，0.7~1cm厚，加馅料，馅料尽量铺平，把面基周边揪起来粘在一起把馅料包进去，用手压平。
锅里放少许底油，烙熟。
金灿灿松松软软香香甜甜的大饼！开吃吧！
烙饼的面要稀一些，发面不发面都是，这样才松软好吃。