松茸牛尾汤（滋补养颜强身）

作者： 媚货倾城

😁这都是2017年冬天做的啦… 我这几天很努力的在把这些整理出来啊！可是我感觉😂做菜比整理菜谱容易多了啊！😂我懒癌晚期…对于吃，却始终免疫…😁哈哈哈，一整理这些，我就头晕捏~ 松茸和牛尾！🤓哈哈，不要太搭哦！超级好吃！各种好处，就不多说啦！好奇宝宝们，自己去搜搜哈！😝我懒得复制粘贴！真的懒！😂 松茸还可以炖羊腿哦 松茸羊腿煲 http://www.xiachufang.com/recipe/104199198/

用料

• 牛尾 500~800克
• 松茸 适量
• 葱 1根
• 姜 1片
• 香菜 1棵
• 大料 1个
• 桂皮 1小块
• 料酒 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 水 适量

松茸牛尾汤（滋补养颜强身）的做法步骤

步骤 1

新鲜肥嫩的松茸！

步骤 2

把牛尾上附着的油脂清理干净，再用冷水泡1~2小时，浸出血水。再冷水下锅，焯水后洗净沥干，放入砂锅。

步骤 3

将松茸切去根部，认真逐个清洗干净。松茸很容易粘到沙子，一定要洗干净哦。

步骤 4

把葱段、姜、大料、桂皮放入砂锅。

步骤 5

锅里加上适量水，淋入料酒，撒入白糖，大火烧开，保持中大火约20~30分钟，再转小火炖约2小时。

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步骤 6

步骤 6

两小时后，撇去浮油，我是晚上炖的，所以我炖了两小时关火了，第二天再把表面已经静置的油清理干净。

步骤 7

放松茸进去继续炖约30~40分钟，即可关火，关火之后不要急于开锅，让余温再焖约10分钟左右最好了。

步骤 8

碗里放香菜末和盐。

步骤 9

盛入牛尾汤和松茸！😍搅拌均匀，可以开吃了！

步骤 10

😁牛尾配点蒜泥！美味极了！

松茸牛尾汤（滋补养颜强身）的小贴士

1、松茸也可以切片哦！😜我觉得这样吃起来更过瘾！嘿嘿😁 2、如果你炖的牛尾没过夜放，或者在夏天温度高牛油不会变固体，那么😳就只能一点点撇出来了…牛尾汤一定不要有太多油，😂毕竟我们是要喝汤，不是喝油啊😁 3、盐和香菜一定不要放在锅里，除非你觉得自己一顿就能把它们消灭干净…😂

菜谱创建时间：2018-08-12 23:58:15