除黄油外所有材料放入厨师机搅拌桶。
先2档成团，再4档揉至扩展。
加黄油揉到延展性很好的面团。
分出一半加入红丝绒溶液揉匀，然后将两个面团分别滚圆，室温进行基础发酵。
基础发酵至两倍大。
分别将两个面团均分8份，滚圆松弛15分钟。
将面团擀开成长椭圆形。
翻面，整理成长方形。
红色也这么处理。
卷起，捏紧收口。
再从中间切开。
如图切面在下，摆成格子形状，放入吐司模。
入发酵箱35度发酵至9分满。
入预热好的UKOEO 高比克gxt60 风炉160度5分钟，155度30分钟。火力时间根据自己烤箱调节。
出炉震一下脱模，放烤网晾凉。
凉后切片。
可以做斜切的三明治。
也可以竖切的三明治，都很萌哦。
用高比克风炉上色很均匀。