咖喱鸡肉饭

作者： 不二阿蜜

热爱食物就是热爱生活～就觉得会做饭是一项很酷的技能～

用料

• 咖喱 3至4块
• 土豆 2个
• 洋葱 2个
• 胡萝卜 1根
• 米饭 一碗
• 料酒 2勺
• 盐 10克
• 生抽 3勺
• 鸡胸肉 一块
• 料酒 2勺
• 香菇 6个

咖喱鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

洗净所需材料～

步骤 2

鸡胸肉洗净，切小块～

步骤 3

洋葱，马铃薯，胡萝卜，香菇切块～

步骤 4

切块后的鸡胸肉加2勺料酒，3勺生抽，加姜和蒜头，腌制一小时，很入味～

步骤 5

准备材料完毕～

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步骤 6

步骤 6

油烧热后，鸡胸肉先下锅翻炒，然后再加蔬菜下去翻炒一会儿，再加开水，没过食材，大火煮沸后，再转中火三四分钟后，食材熟后加咖喱，再加咖喱前，我只加一丢丢盐，考虑到咖喱会含有调味料，盐就无需加太多～三个大人，我加了三块咖喱块，四块应该也行～加入咖喱后，轻轻搅拌均匀～汤汁变稠即可～

步骤 7

装好饭后，直接淋饭～首次做，汤汁不够多，下次改进，但是尝起来味道不错～得到了肯定～很像外面餐厅做的味道～开心～

咖喱鸡肉饭的小贴士

自己翻炒鸡胸肉和蔬菜的时间较短～，鸡胸肉炒变色后，即加蔬菜下去翻炒～并不用炒太久，后面加水炖，蔬菜和鸡胸肉会慢慢变熟～

菜谱创建时间：2018-08-12 13:27:18