鸡爪剪指甲,洗净对半切开,
锅内放入水,鸡爪,八角桂皮,我大火煮20分钟后(鸡爪有裂纹)装盘备用,煮鸡爪的水记得要留一碗
热锅 热油,放入生姜大蒜干辣椒爆香,放入鸡爪,炒一下,再放入盐,蚝油,生抽,翻炒均匀,倒入煮鸡爪的水一小碗焖一会儿,最后收汁装盘