手抓饼

作者： 白小芝麻

给小朋友做的早餐，简单快手。 没有做饭天赋，感谢冷冻食品救了我的早餐。 基本是超市冷冻冷藏区扫的货……思念手抓饼、双汇美式培根、冷冻的整包竹签里脊肉。调味料就是软包装的亨氏香甜色拉酱和厨邦平装番茄酱。配汤是魅力厨房绿豆汤。统统超市购入。 从头到尾一个不粘锅，全程小火。用到的厨具就是一个铲子一个筷子。做好一样就直接放到饼中。

用料

• 手抓饼 1个
• 鸡蛋 1个
• 培根 1片
• 里脊肉 2串
• 生菜 1瓣
• 番茄酱 少许
• 色拉酱 少许

手抓饼的做法步骤

步骤 1

不粘锅开小火，放入手抓饼，大概两分钟吧，粉白色没有了就可以翻面。不用加油，手抓饼本身带油。这时候可以洗1瓣或2瓣生菜备用。 翻面后等饼胖胖地鼓起来，再煎个半分钟吧，出锅放在盘子里。 最好用筷子夹出来哈，倒出来的话会把为数不多的油带走。

步骤 2

开始煎培根，培根肥瘦相间，出油很快。 等培根出了油，就可以放入两根里脊肉了，里脊肉没有油煎不好吃，如果这时候锅里油不多，就要适当加点油。 里脊肉煎一会变软了，就用铲子压住肉，用筷子把它们自带的两根小棒棒抽出来扔掉，只剩肉肉。 培根先出锅，它很薄，有一点一点的焦色就可以出锅了，直接放在饼里。 里脊肉煎的时间会稍微久一些，等变成能吃的颜色就可以出锅放饼里了。

步骤 3

接下来是鸡蛋。直接打进平底锅里，用铲子或筷子把蛋黄扒拉散，不能和蛋白均匀也没关系。 因为是小火，鸡蛋煎得并不快，这时候可以把色拉酱和番茄酱挤到肉上。因为我觉得挤到肉上比较好吃哈，里脊肉和培根都是已腌制过的，会有一种混合香味。 挤好酱，鸡蛋差不多可以翻面了。 煎熟蛋，放在饼里。

步骤 4

生菜略煎，就10几秒吧，菜柄太弓了，就压压平压压断。如果菜叶变得绿绿的，就是煎过头了，最后会软趴趴的，不脆了。 生菜放进饼里。 卷饼，完成。 小刀斜切成两段，一人一半，因为半个就够饱啦～

菜谱创建时间：2018-08-12 11:16:40