超嫩的蒸蛋羹

作者： 西美食

宝贝最爱吃的早餐蒸蛋羹，做法很简单，大家也来尝试吧

用料

• 鸡蛋 2个
• 凉开水 1:1.2
• 酱油 适量
• 盐 适量

超嫩的蒸蛋羹的做法步骤

步骤 1

鸡蛋搅拌均匀，将蛋液过筛

步骤 2

蛋液里加冷开水，蛋液的比例是1:1.5或1:1.2再加入适量盐搅拌均匀

步骤 3

蒸蛋羹的碗要加盖子或保鲜膜以防蒸气进入气蛋羹有洞变老

步骤 4

隔水蒸蛋羹，水开后转小火蒸八分钟关火焖两分钟

步骤 5

出锅加上喜欢的调料，美味的蛋羹就做好了

超嫩的蒸蛋羹的小贴士

蒸蛋羹一定要加盖子，不然会变黑，既不美观口感也不好

菜谱创建时间：2018-08-12 08:53:33