三色彩椒洗净，取¼切片，葱切片，蒜拍碎切成末。
面条放入沸水中煮熟捞出，过凉水，倒少许油拌匀，防止粘在一起。
剁好的排骨洗净，加少许水淀粉拌匀。
油烧至六成热，放入排骨，中火炸1分钟，改小火炸5分钟。
炸好的排骨捞出沥油。
炒锅烧热，加少量油，加入葱花豆豉酱爆香。
加入炸好的排骨，适量清水和砂糖，煮2-3分钟。
加入彩椒、蒜碎，然后加入生抽、盐翻炒片刻，再淋入余下水淀粉勾芡。
把煮好的面条加入，翻拌至面条均匀的裹上汤汁，就可以装盘啦(｡•̀ᴗ-)✧
我买的鲜面条，干面条口感会差一点，如果有功夫，自己擀的面条会更好。 不喜欢葱蒜，直接替换成洋葱也可以。