将除黄油外的各材料称重，倒入盆中，用筷子搅拌成絮状。
把面团用刮刀刮到操作台上，用手揉面。当面团产生筋度后，加入软化的黄油。
采用搓的方式，就像搓衣服那样，向着前方使劲地搓。直到面团可以撑出薄膜状。
将揉好的面团滚圆，放入盆中，盖上保鲜膜。
放到温暖的地方发酵至两倍大。
面团发酵时来做麻薯。将麻薯部分除黄油以外的各材料倒入碗中，搅拌至无颗粒。
蒸锅中的水烧开后，将碗放入，蒸至麻薯凝固，取出，用筷子打散。
晾凉至不烫手，加入软化的黄油，戴上一次性手套，揉至黄油和麻薯完全混合均匀，再分成3份，盖上保鲜膜放一旁备用。
面团发酵好后，将面团放在台上按几下，排出里面的空气。再分成3份，揉成小圆团，盖上保鲜膜松弛10分钟。
取一个面团，擀成椭圆形后翻面。
取一份麻薯，均匀地铺在面团上，四边要空出来。
再铺上蜜豆，撒上适量的核桃仁、葡萄干和蔓越莓干。
由短边卷起，收口处捏紧，整形成橄榄形。
整形好的面团保持间距，摆放在烤盘上，放到温暖的地方进行二次发酵，直至面团两倍大。
在发酵好的面团表面筛上一层高筋面粉，并用刀划上三道。
放入预热至180℃的烤箱中，烘烤25分钟，时间到后，放到冷却架上晾凉。
是不是很诱人呢，婧姑娘一个人就能吃掉一个大面包！
1.面团整形时，收口一定要捏紧，否则麻薯在烘烤时容易漏出。 2.可可面皮上色不明显，烘烤最后几分钟，要留意观察，不要上色过深。