红烧鲫鱼

作者： 良辰吉食

用料

• 鲫鱼 1条
• 葱 2根
• 姜 5片
• 蒜瓣 3瓣
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 干辣椒 5个

红烧鲫鱼的做法步骤

步骤 1

将鲫鱼洗净，在鱼背上划几刀，以便蒸煮时入味。同时准备好葱姜蒜备用。

步骤 2

将适量黄酒和盐涂抹在鱼身上，并放入适量姜片，腌制20分钟。

步骤 3

将腌制好的鲫鱼放入热油锅里煎至两面金黄。

步骤 4

倒入料酒，生抽，老抽，放入盐，生姜，大蒜，干辣椒，再加入适量水煮10分钟左右。

步骤 5

将煮好的鲫鱼盛出，并洒上葱花，一盘美味又有颜值的红烧鲫鱼就做好啦！

菜谱创建时间：2018-08-11 14:02:14