苹果藜麦煎饼

作者： 如是仅此而已

算是无意中做出来的，感觉还挺好吃，，，所以就创建个菜谱和大家分享一下，顺便自己做个记录（唉，脑子不太好使😂） 有什么问题，可以仔细看一下贴士。

用料

• 鸡蛋 1个
• 玉米面 2匙
• 低粉 1匙
• 藜麦 1匙
• 苹果 半个
• 水 适量

苹果藜麦煎饼的做法步骤

步骤 1

藜麦提前浸泡30分钟，然后在滤网中洗净，放入碗中，加水没过藜麦就行，再放入蒸锅蒸大约8分钟，蒸好备用。

步骤 2

把玉米面和低粉过筛混合（太懒的话可以不用过筛，好吧，我就是😂），打入鸡蛋，混合均匀，加入适当的水，调至略稠一点。再加入蒸好的藜麦，混合。

步骤 3

苹果切成薄片，放在一边备用。

步骤 4

平底锅刷上一层油，大火烧热，然后改开小火，把调好的面糊倒入锅中，再把切好的苹果片均匀放在面糊上，盖上锅盖。

步骤 5

等到煎饼的表面凝固，翻面，再煎一两分钟，就阔以关火出锅啦～

苹果藜麦煎饼的小贴士

1.菜单里的，一匙两匙，是使用的烘焙用的量匙来计量的。 2.玉米面和低粉的比例可以不遵循菜单里面的比例，玉米面多一点会干一点，低粉多一点会软一点，但是总量不要太多，我用的这些量就做了一张饼，可以根据出品量增加。 3.苹果我建议用酸一点的，煎过之后吃起来很香甜，还带着略微的酸。 4.藜麦不要太多，要不然饼子会不太好摊，也可以适当的加一些黑芝麻，黑芝麻生熟都可以。 5.恩，别的想不起来了，先就这样。。。😌 6.奥奥奥，还有就是可以在平底锅刷一层油，会更香一点。

菜谱创建时间：2018-08-11 10:36:24