德国啤酒烤猪肘

作者： 小鬼_7

2017年的年底遇到了一个超好的台湾朋友Paul 因为总是蹭他的饭所以想说那我请你吃猪肘吧(〃'▽'〃) 虽然他现在回到台湾了好久好久都不能见到也不能一起去图书馆去跑步去聊天但是！想想他吃我做的大肘子时台湾腔 超好吃哎！~的样子就很开心(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ 做这个肘子条件超艰苦 我偷偷用的私灶在房间里哈哈 火就不大 煮啊煮了好久 什么香料也没有 就随风飘扬爱咋咋地的心态˙Ꙫ˙ 可是简单呀又好吃 没办法才华横溢ʕ•̫͡•ོʔ•̫͡•ཻʕ•̫͡•ʔ•͓͡•ʔ

用料

• 啤酒 2 罐
• 洋葱 1 个
• 黑胡椒 好几 勺
• 盐 凭自己口味啊 克
• 大葱 2根
• 辣椒 适量
• 花椒 适量
• 猪肘 400克左右
• 生抽 适量
• 老抽 适量

德国啤酒烤猪肘的做法步骤

步骤 1

大肘子洗干净➕啤酒 最好盖过肘子 我的锅太小了再加就冒了ಠ‿ಠ 洋葱对半切开 大葱切段 加入辣椒 老抽 生抽 盐 黑胡椒 香料什么的喜欢都加进去(/ω＼)

步骤 2

因为在宿舍里哈哈哈用的私灶 火比较小 大概炖了两个半小时 中间要翻面 锅太小了不然颜色不均匀 煮到皮用筷子插进去有点小Q弹肉很容易插到里面 就可以拿出来了 （FFF看到上面少了好几片都是我偷吃的）

步骤 3

放到烤盘里 浇上一点汤汤 烤箱设置200度 我开了上风 大概二十五分钟 看到皮冒泡泡焦焦的就可以了(〃'▽'〃)

步骤 4

德国人吃肘子一般都配酸菜或者紫色的甜甜的菜？德国的酸菜和东北的味道差不多 只不过用的是卷心菜~我没照图片 我在超市买的酸菜回来加热了一下 和大肘子一起吃 蘸辣椒面也超好吃der~

菜谱创建时间：2018-08-11 05:17:48