根据自己口味称出自己所需要的材料克数
打发黄油！分两次加入糖和油，颜色变浅即可。
熟蛋黄过筛，有人会问我天啊怎么过的？很简单。把蛋黄熟在筛子里边按边磨直到筛网这边没有，然后和把已经筛过的细蛋黄和黄油拌匀。
再把低筋，玉淀和盐过筛，倒入黄油碗，以切刀试手法上下左右拌匀，不可以拌太久哦要出筋滴！不飞粉时就可以用手慢慢的开始揉捏，不会很干也不会很湿，更加不会粘手，光滑的很。为了让饼干定型更好，装进保鲜袋冷藏一小时吧😄
一小时后拿出，开始大球变小球，大小嘛自己掂量，不要太大，因为是熟蛋黄，非常酥，太大更容易碎。
在捏小球时，烤箱180℃预热10分钟后放进烤箱，上下火170℃15至17分钟就差不多了！
铛铛铛铛出炉，一定要放凉哦。
1.黄油软化的程度差不多就是手指能轻松按下去就好了 2.熟蛋黄最好是熟的透透的，那种过筛好，会很细。 3.本人不喜太油腻，所以这个方子是低糖低油。如果您觉得不够甜不够油香，可以适当增加糖和油。 4.玛格丽特的特点就是入口即化的口感，熟蛋黄制作，容易吸收，最适合小孩子和老人家食用。