将糯米粉、玉米粉、白糖筛入容器中搅拌均匀。再加入180g牛奶,搅拌均匀。然后隔热水蒸15分钟左右
蒸好后的糯米团加入融化好的黄油揉成光滑的面团
芒果切丁、草莓切丁(这里可以任意加自己喜欢的新鲜水果)
淡奶油加入糖粉打发到可以裱花的状态
将糯米团均分10份,取一份用擀面杖擀成薄片(擀面杖包一层保鲜膜,这样擀皮的时候就不会粘了),挤一层奶油,放几个芒果丁或草莓,再挤一层奶油操作时候为了防止粘手可以在案板和手上撒些熟糕粉。最后像包包子一样把面皮包好,然后轻轻搓圆。白白胖胖的雪媚娘就完成了。冷藏后再食用口感更加。
加草莓也是这个步骤
塑型神器:雪媚娘皮做好后可放于小茶杯上,依次加入淡奶油、水果、淡奶油,再将其象包包子那样包好,借助该神器可使做出来的雪媚娘表面更浑圆好看。
零失败且是本人目前为止最得意的作品。
我的白胖子是长这样子的。
家有面包机的朋友,可将蒸好后的糯米团加入黄油放入面包机选择揉面程序揉20分钟。