糯米浸泡4个小时,隔水蒸熟。
香菇泡发备用
蒸糯米的时候准备肉糜汤。将香菇切末备用。
五花肉切末备用。
锅里放油,烧至五成热,放入香菇稍稍炸香。
放入肉末,加入料酒,生抽翻炒至变色
加热水没过肉末,大火烧开,转小火烧20分钟,最后开大火,放入味精和盐调味,稍稍收汁,起锅备用。
盛出蒸好的糯米
淋上做好的肉糜汤
最后撒上切好的油条碎和葱花,就可以吃啦。
吃前拌一拌哦