奶茶配方|石榴四季春

作者： 下厨房用户_voc2h

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用料

• 四季春茶汤 300mL
• 石榴糖浆 40g
• 石榴籽 30g
• 果糖 30g
• 小青桔 2个
• 青柠 2片
• 纯净水 适量
• 热水 适量

奶茶配方|石榴四季春的做法步骤

步骤 1

将剥好的石榴籽放入出品杯中。（剥石榴的技巧：在石榴花处向下7cm处横切开后，沿着膜瓣纹路用刀从上往下划开，大概6刀，然后轻轻一掰就开啦）

步骤 2

小青桔切十字口挤汁后放入杯中；再放入一片青柠片 作用：平衡甜度，丰富口感，提升果香

步骤 3

倒入果糖

步骤 4

用柠檬锤将其压出汁 特别提醒：不要太用力噢~避免将青柠和青桔压出涩味，影响口感

步骤 5

倒入石榴糖浆

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步骤 6

步骤 6

倒入纯净水

步骤 7

搅拌均匀后，加入四季春茶汤

步骤 8

加热水补满出品杯

步骤 9

放一片切好的青柠进行装饰

菜谱创建时间：2018-08-10 13:37:19