1.把虾去虾线，洗干净后撒点盐腌制一会，切三五块姜片，蒜6瓣左右，葱少许 2.锅里热油至8分热，把虾用厨房纸巾吸干水分，倒入锅里炸至金黄色捞出 3.倒出多余的油，锅里剩少许油加热放入姜片蒜瓣葱段炒，再放入炸好的虾，放入盐、酱油、蚝油调味，加入一点开水焖一下，收汁即可出锅享用美味拉！