土豆切块
娃娃菜撕片，把菜梗与菜叶分开
猪肉切薄片，放入盐，糖，生抽，淀粉，拌匀，腌制一会儿。
大蒜切片，下锅炝锅。
大蒜炒出香味后，放入土豆块，煎至表皮金黄
加水，没过土豆，加入白菜梗，煮至土豆变软，熟透。
土豆熟后，加入少许咸盐，白糖，蚝油。放入腌制好的瘦肉和菜叶(此时可以添加藕片，没有也可以不放)，盖上锅盖继续煮。
肉煮熟后，放入切块的西红柿上色，提鲜。煮至汤汁浓稠即可出锅。
1.土豆比较不容易烂，要多煮一会儿。 2.先放菜梗，后放菜叶，使食材保持各自的形状以及味道。 3.最后一步如果汤汁不够浓稠可以加入一些淀粉。