牛肉豆腐锅

作者： lindienne

以下两人份

用料

• 北豆腐 200g
• 牛肉末 150g
• 黄豆酱 2勺
• 老抽 一勺
• 水 250ml
• 四季豆 可选

牛肉豆腐锅的做法步骤

步骤 1

砂锅烧热，保持中小火，入底油将牛肉末炒散断生，加入两勺黄豆酱和一勺老抽炒香

步骤 2

加入豆腐，放水至与食材平齐，不用过多

步骤 3

水开后放入四季豆

步骤 4

关盖中小火煮10～15分钟，或者至四季豆熟透即可

牛肉豆腐锅的小贴士

黄豆酱足够咸了，不用另外放盐。但考虑到个人个人口味、称量方式不同，可通过放水或者加黄豆酱或者盐来调整咸度 其实做这道菜都用不着砧板和菜刀，四季豆都是清洗的时候顺便掰成小段，豆腐直接掰成大块反而因为切面不平整而吸收更多汤汁变得更好吃

菜谱创建时间：2018-08-10 12:07:57