五花肉切大块，放在铁锅里稍微煎一下各面，捞出。用煎出来的油炒一下配料。
把煎好的肉和配料放入慢炖锅，加入热水，低火三个小时。
取出放入普通锅，放生抽/老抽/料酒（或味淋）按照1/1/2放入，加点蜂蜜，开大火收汁。