美善品-泡发海参

作者： 柒姐的小日子

这几年我都自己泡发海参，其实还是很方便的，唯一让我觉得不便的是用锅煮海参时，总是容易溢锅，我就一直在锅边照看，现在小美100度恒温不用看管，我就每次泡发十几根，一周内吃完，大人孩子都吃，对娃娃长个子很好[愉快]。

用料

• 海参 10只
• 纯净水 适量

美善品-泡发海参的做法步骤

步骤 1

用一个大容器装海参，用纯净水浸泡，放冰箱冷藏。

步骤 2

第二天换水再放回冰箱，第三天再换水再放回冰箱。

步骤 3

第四天，海参软了，可以破肚清理，任何容器和手不能带油哦。

步骤 4

肚子破开，彻底清洗里面的内脏和沙土，再用小刀轻轻割断内部的筋，不要把整个海参隔断哈，哈哈

步骤 5

清洗干净后放大容器再放冰箱浸泡一天。

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步骤 6

步骤 6

然后主锅加水插蝴蝶棒，放入海参，设置70分钟，100度，反转小勺煮。

步骤 7

以前我发海参在煤气灶上煮，一直容易溢锅，不是溢出就是火候不够，用小美就无人看管，非常轻松。煮好以后不要开锅，放至完全冷却。将水倒掉换纯净水再放冰箱一天，还会大很多。

步骤 8

看一下泡发好的情况。

步骤 9

泡发好的对比，有些人觉得烦，其实这样泡发虽然历时比较久，但是人不累的，都是在冰箱里对吧，哈哈。这样泡发粉海参有弹力，口感好。

步骤 10

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菜谱创建时间：2018-08-10 10:19:02